Gastronomie
Restaurants und Betriebe mit mehreren Standorten, in denen der Service die Kommunikation nebenbei erledigen muss.
Reservierungen kommen per Telefon, Instagram, Google und Portal. Während des Service nimmt niemand ab. Bewertungen bleiben unbeantwortet. Bei zwei Standorten weiß keiner, wie es im anderen läuft.
Warum das passiert
Gastronomie hat die Kommunikationslast eines Dienstleisters und die Personaldecke eines Handwerksbetriebs. In den Stunden, in denen Gäste anfragen, ist das Team am Gast. Das ist keine Nachlässigkeit, das ist gleichzeitig.
Vorgehen
Was wir tatsächlich tun
- 01Wir trennen, was wirklich einen Menschen braucht, von dem, was eine vorbereitete Antwort erledigt.
- 02Anfragen aus allen Kanälen laufen an einer Stelle zusammen, auch während des Service.
- 03Reservierungen, Öffnungszeiten und Standardfragen werden sofort beantwortet, ohne dass jemand ans Telefon muss.
- 04Bewertungen werden zusammengeführt; Antwortentwürfe liegen vor, freigegeben wird von Ihnen.
- 05Mehrere Standorte werden in einer Übersicht sichtbar, ohne dass jemand herumtelefoniert.
Ergebnis
Was sich danach ändert
- Anfragen während des Service gehen nicht verloren.
- Bewertungen werden beantwortet, verlässlich statt wenn Zeit ist.
- Das Team wird während der Stoßzeiten weniger unterbrochen.
- Sie sehen beide Standorte, ohne anzurufen.
- Wir arbeiten mit
- Inhaber und Betriebsleitung · Mehrstandort-Betreiber · Serviceleitung
Nächster Schritt
Ein Gespräch, kein Angebot
Nennen Sie uns die drei Fragen, die Gäste am häufigsten stellen. Meist lassen sich zwei davon vollständig vorbereiten.